Ha un sapore delizioso, raffinato e leggero ed è estremamente versatile, furono i Fenici e i Greci ad introdurre in Calabria l’uso della cipolla, appreso, a loro volta, da Assiri e Babilonesi.

Vi proponiamo una selezione di ristoranti dove assaporare la cucina della tradizione calabrese a Vibo Valentia, cosa aspettate, scoprite le bontà dell'enogastronomia di questa bellissima regione.

Spilinga è un comune italiano di 1.504 abitanti della provincia di Vibo Valentia, secondo gli storici l'etimologia del toponimo Spilinga deriva dal greco "Spelunga", grotta; oppure "Spelaion-ghe" terra ricca di grotte e ancora da "Spelinka", caverna.